Social gemenskap – Friskluftsaktiviteter – Resor och studiebesök – Konst, kultur och litteratur
Välkommen in i gemenskapen!!
Höstens program finns nu publicerat
Höstens program som PDF (4Mb stor fil)
Ni hittar också alla programpunkter under anmälningssidan och under respektive programrubrik.
Mat- och dryckesresa i Bergslagen den 27/8 2019
Kommunerna Nora, Hällefors, Lindesberg och Kopparberg har i sin turistmarknadsföring lagt
beslag på namnet Bergslagen. De har i sina fina broschyrer visat på mycket sevärt och också
smakrikt i Bergslagen. Del av det smakrika har vi nu provat och alla vi besökt uppfyller både
variation och för figuren farlig läckerhet.
Vi besökte Grythyttans Herrgård med Grythytte Qwarn, Grythyttan Vin för avsmakning av
Hjortron-, Jakt-, och Björkvin, Bredsjö Mjölkfår för god ostlunch, Bergslagspraliner (Stripa)
för chokladfika med En får tacka fårglass samt Stripabryggeriet för att smaka ölet Rirum Tillt.
Under resan gjorde vi också uppehåll i Hjulsjö och Södra Hyttan. Vi besökte där Bergslagens
bokloppis som troligen är Skandinaviens största.
I Bredsjö åt vi en sagolikt god ostpaj gjord på den egna osten. Många på resan ville ha
receptet och vi lovade att den ska komma på vår hemsida och här finns det nu.
Bredsjö ostpaj
Pajdeg
200 g smör, 4 dl mjöl, ca ½ dl kallt vatten
Förgrädda i 200 grader
Fyllning
Blanda ihop 5 ägg med 5 dl crème fraiche
Strö ca 2,5 – 4 hg smulad ost i formen och häll över äggstanningen
Grädda i ugnen på 200 grader